Référence
Audit & optimisation
des ressources
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Groupement de Coopération Sanitaire et Médico-sociale Estuaire (Saint Brévin, 44)
Le GCSMS « Estuaire » a fait appel à PH Partners et FAC Restauration afin d’analyser la faisabilité de la création d’une cuisine centrale, devant fournir autour de 5 500 repas / jour, à destination de l’EPMS « Le Littoral » et de l’hôpital de Paimboeuf, dans une logique de mutualisation de la production.
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