Ville de Montaigu-Vendée (85)

En collaboration avec FAC Restauration et Atelier Préau, PH Partners a été mandaté par la Ville de Montaigu-Vendée pour la réflexion stratégique et l’étude pré-opérationnelle concernant la restauration collective de la commune.

Suite à cette étude, PH Partners a également accompagné la collectivité sur les enjeux suivants : mise en place d’un PMS au sein des restaurants, mise en oeuvre des obligations découlant de la loi EGAlim notamment concernant l’approvisionnement en produits durables et/ou de qualité, optimisation de l’organisation au sein du restaurant.