Centre Hospitalier Annecy Genevois

Le Centre Hospitalier Annecy Genevois (CHANGE) compte près de 1 450 lits et places (MCO, Psy, SSR, USLD et EHPAD) et emploie 4 000 collaborateurs répartis principalement sur deux sites : St Julien-en-Genevois et Annecy. Son UCP (1,2 millions de repas / an) étant appelée à fournir des établissements supplémentaires dans le cadre de différents projets de mutualisation à l’échelle du GHT, le CHANGE a mandaté PH Partners pour établir un schéma directeur de sa restauration à moyen et plus long terme.

Constatant que l’UCP ne présentait que de faibles marges de manœuvre tant en termes de productivité qu’en termes de capacité de production, PH Partners a su proposer une solution viable permettant de développer l’activité de l’UCP tout en limitant les investissements ainsi que les moyens humains supplémentaires nécessaires et en maintenant, voire en améliorant sensiblement la qualité de prestation fournie.